ウーロン茶を支えたアメリカ
台湾での烏龍茶の歴史は、古くなく1864年にイギリス人のジョン・トッドが茶葉の買い付けを来たことが注目されることになったとか。
1645年頃からお茶が作られるようになったとか
1867年にアモイ経由でマカオに輸出
その後ニューヨークでブームに
1876年に1000万ポンド
1889年に1500万ポンド
その後は2200万ポンドをピークに平均1700万ポンド輸出していたとか
ちなみに、アメリカでは砂糖を入れて飲んでいたとか
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噛み噛みは、マコモ
赤ちゃんの顎の発達のために、マコモ（Zizania latifolia）をしゃぶらせるんです。タンパク質のほか、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含んでいているので、噛めば噛むほど顎が鍛えられるということです。
マコモは、ハナガツミ、マコモダケともいい、漢字では、真菰筍とも書きます。
黒穂菌の一種 Ustilago esculenta に寄生されて肥大した新芽を茹でて食べさせます。
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