ミャンマーの占い　ミャンマー曜占術はこちらです。パゴダの形は丸ですが、
８等分され、それぞれの曜日のところで祈っています。
どうでも良いことですが、私はネズミです。

配給制のガソリンを闇で手に入れる方法は
　外貨の乏しいミャンマー
　軍事政権（しょうがないと思うけど）ということで貿易が自由にできない。
　せっかく採れる石油は、外貨獲得のために外国に売る始末
　しわ寄せは、庶民に押し寄せます。
　ガソリンは配給制で買える量は決まっているのですが
　それでは、商売になりません。
　どうやって、闇のガソリンスタンドを見つけるか

　それは、街道沿いの民家の前にガソリンを入れるタンク（１０リットル）があるかどうかです。
　タンクが置いてあるところが、闇のガソリンスタンド
　みんな苦労しています。
　

ヤンゴン近郊の観光スポット（地球の歩き方に載っていないかな）
ＨＬＡＷＧＡ　ＰＡＲＫ

ヤンゴンの水源地として、自然公園として保存されています。
バゴーに行く途中にあり、市内の動物園に匹敵します。
ピクニックができ、猿や鹿、サンバ（大きな鹿）など放し飼いです。

　　　

どこまで本当かどうかは分かりません。
あまり、本気にしないでください。（作者より）

象があればタイを占領できる？
　経済発展では負けているミャンマー
　でも、昔、ビルマの王様が象を率いて
　タイを占領したことがあり、
　タイの軍隊（陸軍）は弱いと思っているんです。
　きっとその通りのような気がしますが・・・・・

　この国では、お坊さんが一番偉い
　軍事政権の国、いつまで持つか分からないけど
　イギリスの民族紛争という置き土産のため
　軍事力に頼っている現状でも
　式典などでは、軍人がお坊さんの前に跪くシーンが
　テレビニュースで映し出されています。

　昔は、レストラン・ホテルがなかった
　ほんの10年ぐらい昔までは、地方にレストランや旅館がなかったそうです。
　どうしてかというと、
　どこかレストランありますかと聞けば
　「うちで食事しておゆき」「泊まっていき」
　と無償で、もてなしてくれました。
　
　四国の遍路道沿いの宿を提供してくれる民家と一緒で
　仏教の影響だそうです。
　これで、徳を積むということで

　道沿いには、水瓶が用意されており毎日水を取り替え
　旅人に提供しています。
　今は、水瓶から水道の蛇口に変わってきています。

　

ミャンマー料理のレピシ朝食の定番
モヒンガー
材料
　ナマズ　４尾（鰯や鯖でも）
　ターメリック　大さじ２
　レモングラス　２本
　バナナの茎（あれば）
　薩摩揚げ
　米　大さじ２
　ショウガ　少々
　胡椒　少々
　ニンニク　１個
　タマネギ　10個
　コリアンダー
　モヒンガ・パ（ゆで麺：きしめんで代用可）　
　ネギ
　ライム
　ゆで卵　２個
　赤唐辛子
　魚醤油
　ピーナッツの粉　大さじ１

　ガビー（魚の塩辛のペースト、アンチョビーでも可）作り方
　鍋にぶつ切りのナマズと、すりつぶしたショウガ、ニンニク、ターメリックの粉、レモングラス、ガビー、
　塩、胡椒、醤油を入れ、水１リットルと共に約20分ボイルします。
　魚を鍋から取り出し骨をはずします。スープは漉して取っておきます。
　ショウガ、ニンニク、タマネギ、レモングラス、赤唐辛子（粉）をすりつぶし、油で炒めます。
　そこに、ほぐした魚の身を入れ、スープも加えてしばらく煮込みます。
　お米をから煎りした後、すりつぶし、片栗粉を溶く様に水で溶いてスープに入れます。
　もしあれば、バナナの茎（先に湯がいておく）を加え、塩、醤油で味を調える。お好みでピーナッツ粉を加えます。
　ゆでた麺の上にスープをかけ、ゆで卵（輪切り）、薩摩揚げ、ネギ、ライム汁をかけてできあがり

中華料理　Shan Kan
　ヤンゴン最高級レストランの一つ
　香港スタイルの中華で、フカヒレのスープがあっと驚く値段で食べれます。
　池から眺めるパゴダは良い記念になります。
　場所は　Kandaw Mingalar Park, U Wisara Rd., Yangon
　電話　240216，　244336

　運転手にいえば誰でも知っているレストランです。
　Yadana Garden
　シーフードの中華料理屋さん
　ここでは、ミャンマーの踊りを見ることができます。
　場所は　Corner Of Kaba Aye Pagoda Rd& Pale ST.
　電話　01-543561, 544081


ミャンマー料理

　Theik Di Shin
　　店内にミャンマーの伝統音楽と、民族衣装して、ミャンマー独特のタナカというお化粧をしたウエイトレスさんが出迎えてくれる。
　　場所は、331/333, Anawratha St. Lanmadaw
　　電話は、223503
　　値段は手頃です。

　　Maw Shweli（シャン料理）
　　
　　脂っこくないシャン料理のお店
　　地元の人にも人気で、ダウンタウンの西に位置する
　　場所は、316 Anawrahta Rd., Lanmadaw
　　電話は、01-221103


東京にあるお店
一番ふるいミャンマー料理のお店で
ミャンマーの民芸品も手軽な値段（日本で手に入れるという意味で）で購入できます。

ヤッタナー東京都新宿区百人町 1-11-31

TEL: 03-3361-1349
JR新大久保駅より1分
新大久保駅と第一勧銀との間の進む。
途中のタイ料理屋、台湾料理の店を横目に見ながらですが


マンダレービアー物語
ミャンマーにビールが伝わったのは100年以上前のこと
ヨーロッパの官僚がミャンマーのルビーか木材を頂戴と、王族に贈ったモノが始まりだとか
王様はまずいと思ったそうですが、貴族達は薬効があるといってグビグビ飲み始め広まったとか

イギリスが占領し植民地としたマンダレーの兵器工場をビール醸造工場にして
ミャンマー国産初のビールが誕生しました。

味は、昔あった焙煎ビールに似た味で美味しいです。